IMPASTATRICE IM20 400 TRIFASE 2 VEL.TESTA FISSA 20 KG FAMAG Impastatrice a spirale professionale Famag IM 20 New - 400V L'impastatrice elettrica FAMAG IM 20 New trifase a 2 velocità è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata soprattutto per quelli teneri come pane, pizza, pasticceria, piada etc… Questa macchina è particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare piccole quantità di impasto alla volta. L'impastatrice FAMAG IM20 New è dotata di: timer di esecuzione comando 2 velocità ruote con freno Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena doppia ad alta resistenza, efficienza e durabilità. Questa macchina è dotata di blocco automatico che arresta il funzionamento, se la griglia in acciaio inox viene sollevata durante l'uso. Modello dotato di timer di serie e ruote girevoli a 360° con freno per lo spostamento. Gli organi a contatto con l'impasto sono in acciaio inox. La verniciatura è elettrostatica a polvere epossidica per alimenti. Capacità di impasto massimo: 18kg Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione. Caratteristiche principali Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena doppia ed è di grande resistenza e durabilità. La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto. Griglia di protezione in INOX sollevabile Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox: la vasca la spirale la griglia di protezione piantone centrale fermapasta Dotata di serie quattro ruote girevoli a 360° di cui le due anteriori con freno. Doppia velocità : Velocità lenta o rapida - La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro. La verniciatura è con polveri epossidiche per alimenti. Caratteristiche tecniche Questa impastatrice è il prodotto ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ecc. Capacità impasto: 18 KG Numero velocità: 10 Farina: 12 kg Acqua: lt 6 Vasca 360x240 mm Impasto orario: 54 kg/h Impasto minimo garantito: 1 kg Potenza motore: 1 hp Consumo 750 Watt Impianto elettrico a bassa tensione 24 V Impianto antinfortunistico secondo norma “CE” Microinterruttore di sicurezza "CE" Alimentazione: 400V - Trifase Certificato “CE" Peso: 65 kg Tipologia Carrellata Tipo testa Fissa Tipo motore Ad induzione Potenza nominale 1 HP Potenza nominale (w) 750 W Alimentazione Elettrica 400V Dimensioni: cm 66x 38 x 70 cm Ruote con freno Verniciatura elettrostatica a polvere epossidica L'impastatrice a spirale è dotata di ruote girevoli a 360° con freno . Questa impastatrice permette di lavorare 12 kg di impasto alla volta.