IMPASTATRICE IM15230 10 VEL. TESTA FISSA 15 KG. FAMAG Impastatrice professionale a spirale a 10 velocità Famag IM15 10V L'impastatrice a spirale Famag IM15 a 10 velocità è un'impastatrice di grande robustezza ed affidabilità. Questa macchina è particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare piccole quantità di impasto alla volta. L'impastatrice racchiude una grande potenza ed efficienza, con bassi consumi e poco rumore. A testata fissa, è pensata per le aziende che necessitano di una macchina affidabile e robusta grazie alla trasmissione interna con catena doppia ad alta resistenza. Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect. L'impastatrice Famag IM15 a 10 velocità è dotata di: timer di esecuzione 10 velocità ruote con freno Grazie alla possibiltà di selezionare ben 10 velocità di rotazione sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità. La velocità più bassa è similare a quella dei modelli standard monovelocità. Il variatore consente di poter accelerare la rotazione di spirale e vasca in velocità più alte che trovano applicazione su impasti non eccessivamente duri. Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione. Caratteristiche principali La IM15 a 10 velocità è un impastatrice a spirale a testata fissa, a 10 velocità e con timer di impasto, facilmente selezionabili grazie ai comandi posti nel fianco della macchina. La bassa velocità è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. L'alta velocità aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro. Il timer di cui è dotata l'impastatrice a spirale , può lavorare in due modi: in modalità manuale, dove il timer sarà escluso e sarà l'utente ad arrestare il lavoro della macchina. in modalità "conto alla rovescia", dove una volta impostato il tempo di impasto da 1 a 60 minuti, la macchina arresterà automaticamente il lavoro. Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena doppia ad alta resistenza, efficienza e durabilità. Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox: la vasca la spirale la griglia di protezione piantone centrale fermapasta Griglia di protezione inox Sollevabile La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto Caratteristiche tecniche Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta. Capacità impasto: 12 KG Numero velocità: 10 Farina: 8 kg Acqua: lt 4 Dimensione Vasca: 320x240 mm Impasto orario: 36 kg/h Impasto minimo garantito: 1 kg Potenza motore: 1 hp Consumo 750 Watt Impianto elettrico a bassa tensione 24 V Impianto antinfortunistico secondo norma “CE” Microinterruttore di sicurezza "CE" Alimentazione: 230 V - 50 Hz Certificato “CE" Dimensioni: 64x34x70 cm Dimensioni vasca: 320 x 240 H Peso: 60 kg Tipo Trasmissione Catena doppia sovradimensionata Tipo motore d induzione Potenza nominale 1 HP Potenza nominale (w) 750 W Alimentazione Elettrica 220V Tipologia Carrellata Ruote con freno Cavo schuko Verniciatura elettrostatica a polvere epossidica L'impastatrice a spirale è dotata di ruote girevoli a 360° con freno. Questa impastatrice permette di lavorare 12 kg di impasto alla volta.