IMPASTATRICE IM15 400 TRIFASE 2 VELOCITA' TESTA FISSA 15 KG FAMAG Impastatrice professionale a spirale 2 velocità Famag IM15 - 400V L'impastatrice a spirale trifase FAMAG IM15 a due velocità è un'impastatrice di grande robustezza ed affidabiltà. Dotata di due velocità, timer di esecuzione e ruote con freno per lo spostamento. Nonostante le dimensioni contenute racchiude una grande potenza ed efficienza con bassi consumi e poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per le aziende che necessitano di un'impastatrice affidabile e robusta grazie alla trasmissione interna con catena doppia ad alta resistenza. Questa impastatrice a spirale risulta quindi particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare piccole quantità di impasto alla volta. Grazie alla doppia velocità sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità. Questa macchina è dotata di blocco automatico che arresta il funzionamento, se la griglia in acciaio inox viene sollevata durante l'uso. Tutti gli organi della macchina sono realizzati in acciaio inox. La verniciatura è elettrostatica a polvere epossidica per alimenti. Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect. Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione. Caratteristiche principali La IM15 della FAMAG trifase è un impastatrice a spirale a testata fissa, a due velocità e con timer di impasto di serie , facilmente selezionabili grazie ai comandi posti nel fianco della macchina. La prima velocità (lenta) è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. La seconda aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro. Il timer di cui è dotata l'impastatrice a spirale , può lavorare in due modi: in modalità manuale, dove il timer sarà escluso e sarà l'utente ad arrestare il lavoro della macchina. in modalità "conto alla rovescia", dove una volta impostato il tempo di impasto da 1 a 60 minuti, la macchina arresterà automaticamente il lavoro. Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena doppia ad alta resistenza, efficienza e durabilità. Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox: la vasca la spirale la griglia di protezione piantone centrale fermapasta Griglia di protezione inox Sollevabile La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto. Caratteristiche tecniche Impastatrice a spirale professionale trifase a 2 velocità: ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect. Capacità impasto: 12 KG Farina: 8 kg Acqua: lt 4 Impasto orario: 36 kg/h Impasto minimo garantito: 1 kg Diametro spirale: 20 mm Potenza: 1 HP Impianto elettrico a bassa tensione 24 V Impianto antinfortunistico secondo norma “CE” Telaio: rinforzato MM3 Microinterruttore di sicurezza "CE" Alimentazione: 400 V - Trifase Certificato “CE" Peso: 60 kg Tipo Trasmissione Catena doppia sovradimensionata Tipologia Carrellata Tipo testa Fissa Tipo motore Ad induzione Potenza nominale 1 HP Potenza nominale (w) 750 W Alimentazione Elettrica 400V Dimensioni vasca: 320 x 240 H Dimensioni: 64x34x70 cm L'impastatrice a spirale è dotata di ruote pivottanti con freno . Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta. Questa impastatrice permette di lavorare 12 kg di impasto alla volta.