IMPASTATRICE IM10230 10 VELOCITA' TESTA FISSA 10 KG FAMAG L'impastatrice a spirale Fa.M.A.G. IM10 10V a 10 velocità è una delle macchine da banco più piccole disponibili in commercio. Nonostante le dimensioni contenute racchiude una grande potenza ed efficienza con bassi consumi e poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per la famiglia e per piccoli impasti da bar, rosticcerie e pizzerie. Questa impastatrice è l'unica impastatrice in commercio che con un minimo ingombro permette di lavorare ben 7 kg di farina asciutta + 3,5 lt di acqua. Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra etc. Grazie alla possibiltà di selezionare ben 10 velocità di rotazione sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità. La velocità più bassa è similare a quella dei modelli standard monovelocità. Il variatore consente di poter accelerare la rotazione di spirale e vasca in velocità più alte che trovano applicazione su impasti non eccessivamente duri. Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione. Trova la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per impasti professionali. ATTENZIONE: La macchina verrà fornita con il Nuovo piantone centrale appositamente incurvato che permette la lavorazione anche d'impasti più piccoli (migliorando quindi la capacità di impasto). La IM10 10V è un impastatrice a spirale a testata fissa e a 10 velocità facilmente selezionabili grazie ad un potenziometro nel fianco della macchina. La bassa velocità è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. L'alta velocità aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro. Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena più due cinghie in poliuretano ad alta resistenza, efficienza e durabilità. In questo nuovo modello dell' impastatrice a spirale professionale Famag IM10 10V è stato inserito il piantone centrale fermapasta completamente in acciaio inox. Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox: la vasca rotante la spirale la griglia di protezione piantone centrale fermapasta Griglia di protezione inox Sollevabile La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto Verniciatura realizzata con polveri epossidiche per alimenti CARATTERISTICHE TECNICHE : Capacità impasto: 10 KG Numero velocità: 10 Farina: 7 kg Acqua: lt 3.5 Vasca 280x210 mm Impasto orario: 31.5 kg/h Impasto minimo garantito: 0,5 kg Potenza motore: 0,75 hp Consumo 350 Watt Giri spirale velocità bassa: 80 RPM Giri spirale velocità alta: 240 RPM Impianto elettrico a bassa tensione 24 V Impianto antinfortunistico secondo norma “CE” Microinterruttore di sicurezza "CE" Alimentazione: 230 V - 50 Hz Certificato “CE" Peso: 37 kg Dimensioni: cm 54 x 29 x 43 Cavo schuko Modello IM10 230 2V Materiale Scocca Acciaio smaltato Tipologia Da banco Tipo testa Fissa Capacità impasto 10 Kg Nr. velocità 10 Capienza vasca 13 litri Azionamento Monofase 230V Quantità farina 7 Kg Quantità acqua 3.5 lt Resa oraria 31.5 kg/h Impasto minimo 0.5 Kg Spirale - giri minuto (min) 80 rpm Spirale - giri minuto (max)240 rpm Vasca - giri minuto (min)10 rpm Vasca - giri minuto (max)30 rpm Nuovo Piantone curvo Si Garanzia3 anni Paese di produzione Italia Tipo motore Ad induzione Potenza nominale 0.75 HP Paese di produzione Italia Tipo Trasmissione Catena + cinghie